Stör Kaviar Acipenser Baeri

Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von feinstem Baeri Stör, der in österreichischer Bergwasserzucht herangezogen wurde. Unsere Zucht, inmitten der malerischen Alpen, bietet ideale Bedingungen für die Aufzucht von Stören, die für ihre hochwertigen Rogen und zarten Fleisch bekannt sind.

Der Baeri Stör, auch bekannt als Siberian Sturgeon, ist für seinen milden, delikaten Geschmack und seine zarte Textur berühmt. In unseren Bergwasserzuchten in Österreich wird höchster Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit gelegt. Die Störe wachsen unter optimalen Bedingungen auf und entwickeln dabei ihre einzigartigen Eigenschaften, die sie zu einer begehrten Delikatesse machen.

Unsere österreichische Bergwasserzucht bietet nicht nur höchste Qualität, sondern auch Umweltverträglichkeit und Nachhaltigkeit. Wir sind stolz darauf, einen Beitrag zur Erhaltung dieser faszinierenden Spezies zu leisten und gleichzeitig Gourmet-Liebhabern auf der ganzen Welt die Möglichkeit zu geben, die exquisiten Aromen des Baeri Störs zu genießen.

Erleben Sie ein unvergessliches kulinarisches Abenteuer und entdecken Sie die feinen Nuancen und den außergewöhnlichen Geschmack des Baeri Störs aus unserer österreichischen Bergwasserzucht. Dieses exklusive Produkt ist ein Festmahl für Feinschmecker und ein Beweis für die Leidenschaft und Hingabe, die in unsere nachhaltige Störzucht einfließt.

Bester österreichischer Kaviar vom Sibirischen Stör / Acipenser Baeri aus Teichhaltung. Erhältlich in diversen Grössen: 50g, 125g, 250g, 500g, 1kg, 1,8kg 2kg und 3kg
In 50g Vaccum Dosen oder in klassischen Kaviar Dosen ab 125g


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Preis in anderen Währungen


Beste Qualität zum richtigen Zeitpunkt

Um diese hohe Kaviarqualität zu ernten, arbeiten die Züchter eng mit Tierärzten zusammen. Vor der Ernte werden die Fische einer Ultraschall Untersuchung unterzogen um den perfekten Reifegrad und die beste Korngrösse zu ernten.

Ein nicht pasteurisierter, nicht gefärbter Kaviar mit unglaublichen Geschmacks Dimensionen zum TOP Preis.
Alle Kaviarbestände verfügen über die Nummer nach dem CITES-Artenschutzabkommen.

Struktur & Geschmack
Das kräftige Korn mit dem leichten Salzgehalt und die klare Struktur lassen das Herz jedes Kaviar Liebhabers höher schlagen.

Verpackungen: Vakuum Dose oder klassische Stülpdeckel Dose mit Gummiband

Haltbarkeit: Vakuum 3 Monate – klassische Dose 2 Monate
Die Haltbarkeitsdaten gelten ab dem Produktionsdatum.

Frische Versprechen:
Damit Sie den Kaviar in bester Qualität erhalten, versenden wir den Kaviar nur 1 x in der Woche frisch ab Ernte.

Fangart: Teichwirtschaft im Freien
Korngrösse 1,5 -3,5mm
Salzgehalt < 3,5 %
Farbe: gleichmässig dunkel, fast schwarz

Lagerung bei +3° C

Nährstoffe:
Energie 259kcal / 1085kJ
Kohlenhydrate 4 g
Ballaststoffe 0,00g
Wasser 47,68
Eiweiss 26,10
Fett 15,5g

Versand: Der Kaviar wird in Styroporboxen auf Kühlelement versandt.
Ab 500g Lieferung mit Eilboten auf Anfrage. (Tirol, Salzburg, Oberösterreich, Bayern)


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