cocktailPro - die innovative Kombination aus Baukasten und Brochüre (in deutscher und englischer Sprache)
Der cocktailPro bietet ihnen die innovativen Zutaten, die Anleitung und Inspiration zur Herstellung Ihrer eigenen Molekularen Cocktails!

Rezepte & Infos in deutscher und englischer Sprache
24 ganze Seiten mit interessanten Rezepturen und Anleitungen zur Herstellung molekularer Cocktails

Agazoon 350 g Dose
Algizoon 300 g Dose
Calazoon 400 g Dose
Emulzoon 300 g Dose
Xanthazoon 300 g Dose
Zusätzlich sind darin: Dosierlöffel, Tropfpipette, Ausgießlöffel, Messbecher und eine texturePro Broschüre in Deutsch.


enthaltene im Molekularen Chef Starter Kit
Produkte mit Nettofüllmengen und Zutatenliste:
Agazoon: 350g
Zutaten: Geliermittel Agar Agar (E406), Maltodextrin

Algizoon: 300g
Zutaten: Geliermittel Natrium-Alginat (E401), Maltodextrin

Calazoon: 400g
Zutaten: Festigungsmittel Calciumlaktat (E327)

Emulzoon 300g Dose

Xanthazoon 300g Dose

Celluzoon: 45g
Zutaten: Stabilisator Methylcellulose (E461), Maltodextrin

Xanthazoon: 65g
Zutaten: Verdickungsmittel Xanthan (E415), Maltodextrin

Fotos Biozoon